值得一提的是，有关墨西哥的开国传说以及国旗和国徽中，仙人掌都是不可或缺的元素。一些专家指出，仙人掌类的刺座实为腋芽发育而成。一些大形果实可食用，量天尺、令箭荷花、卧龙柱和多种仙人掌属种类的果实不但可食用，而且还有利尿作用。仙人掌属和量天尺属等少数属种在南方诸省亦生。
仙人掌可以食用吗？有哪些用途？
仙人掌的用处有，净化空气、药用、食用、饲料用。
一、净化空气，仙人掌虽然净化空气效果不错，但其表面密布的刺会不经意伤害到人，若家中有行动不便的老人或是不懂事的孩子，最好不要养。
二、药用，仙人掌在中国作为药用植物首载于清代赵学敏所著的《本草纲目拾遗》，仙人掌味淡，性寒具有行气活血、清热解毒等功效。
三、食用，仙人掌果实清香甜美、鲜嫩多汁，一般以鲜食为主；墨西哥等地也用鲜果加工成罐头或酒精饮料，也可加蜂蜜、鲜奶冰块打成果汁，而做冰淇淋风味更佳。
四、饲料用，仙人掌的肉质茎片中含有大量的综合营养素和微量元素，其含量远远高于其他农作物。喂养牛、羊、猪等牲畜，全年都可以不必另外喂水，饲养效果很好。
扩展资料：
在墨西哥人的食谱中，3种食物不能缺少：辣椒、玉米和仙人掌。
比起前两种，仙人掌似乎更有一份独特的意义。被称为“沙漠英雄花”的仙人掌在墨西哥分布的种类最多，因此，墨西哥又被称为“仙人掌王国”。
值得一提的是，有关墨西哥的开国传说以及国旗和国徽中，仙人掌都是不可或缺的元素。在墨西哥，不管在超市餐厅还是百姓家的厨房，都能找到仙人掌的身影。
参考资料来源：百度百科-仙人掌
参考资料来源：人民健康网-国外餐桌上的养生食材
参考资料来源：人民健康网-家里忌养的植物：太香的、有毒的、带刺的、致敏的
仙人掌的根、茎、叶、果实分别是什么？
仙人掌的根、茎、叶、果实：1、根
除了少数乔木状的叶仙人掌属种类和仙人掌属种类外，仙人掌类的根无明显的主根，侧根伸展很远，分布在土壤的浅层，有的种类的根可伸展出去30米，这也是 一种对干旱生境的适应。
因为原产地雨季来临时偶尔会下很大的雨，而土壤持水力差，仙人掌类有如此分布广泛的根系就可在短期内迅速地吸收足够的水分以备后 用。
2、茎
具有正常扁平叶的原始类型的仙人掌类，其茎的特点也同大多数种类不同。它们有的如藤本状的灌木，茎的表皮通常不呈绿色，除幼嫩部分外大多木质化。个别种类茎如一般乔木，高大又高度木质化，如巴伊亚叶仙人掌和月之沙漠，它们的主茎高8-9米。
3、叶
原始的仙人掌类植物是有叶的。它们原来分布在不太干旱的地区，外形和普通的植物并没有多大的区别。
除了有叶的仙人掌外，其他仙人掌类植物已没有叶，但仍可找到叶曾经存在的根据。一些专家指出，仙人掌类的刺座实为腋芽发育而成。还有些专家指出，很多种类的仙人掌，其刺座下面的状突起相当于正常叶子的叶基。
4、果实
果实通常为肉质浆果，少数为干果。形状有梨形、圆形、棍棒形等。果皮上有刺座或鳞片等。很多种类的果实很漂亮，如棱波和新桥；量天尺的果实又大又红，美形卧龙柱和单刺量天尺的果柠檬黄色。银妆龙的果实暗蓝色，形似坛子，宿存的于花像带柄盖子，真是维妙维肖，令人叹为观止。
一些大形果实可食用，量天尺、令箭荷花、卧龙柱和多种仙人掌属种类的果实不但可食用，而且还有利尿作用。
扩展资料：
仙人掌科简介：
仙人掌科（Cactaceae）是被子植物门、双子叶植物纲、石竹亚纲、石竹目的一科。
多数为多年生草本植物，少数为灌木或乔木状植物。该科有140属2000余种，大多原产美洲热带、亚热带沙漠或干旱地区，以墨西哥及中美洲为分布中心。
少数分布在北纬53°加拿大的和平河，以及海拔3 000米积雪的高寒地区。只有苇枝属产于东非、马达加斯加及斯里兰卡。中国栽培的有600余种，供观赏。
仙人掌属和量天尺属等少数属种在南方诸省亦生。
参考资料来源：百度百科-仙人掌科
参考资料来源：百度百科-仙人掌